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立夏为什么要吃桂圆,鸡蛋,红枣,莲子.这些立夏为什么要吃鸡蛋和红枣因为天气热，可以解暑。桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用，红枣是温性的，有补中益气，养血安神的作用，莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效。
立夏吃红枣和鸡蛋是为了补充体力，避免疰夏。
每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。而且立夏蛋，是立夏那天最经典的食物。
立夏的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏有三候，一候蝼蝈鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜生。主要习俗有迎夏仪式、尝新活动、斗蛋游戏、立夏“秤人”等。
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